云南科创温室工程有限公司

目前，全国各个地方，北方和南方，都开始使用温室钢架大棚，钢架大棚肯定有其自身的优势，比如保温性、透光性等，甚至，还可以用来栽种反季节水果蔬菜，品质一样好。有些水果蔬菜的季节非常短，如果在别的季节想吃到的话，不仅品质受影响，而且价格还特别贵，有着钢架温室大棚，这些烦恼都没有啦。云南钢架温室大棚，欢迎咨询科创温室。

目前市场上的香菇栽种，主要分为：反季节栽种；常规栽种；越夏栽培香菇这三种栽种模式多采用荫棚生产或者林地生产，香菇容易受到季节气候影响，品质也受到自然条件限制较多。钢架水帘设施大棚栽种香菇技术，不但实现了生产上的规模化还减少了季节气候造成的消极影响，使香菇生产更加规范化、科学化。

一、钢架水帘设施大棚栽培香菇的原理

钢架水帘设施大棚中的钢架只要是采用热镀锌钢管为大棚建造骨架，在大棚的两边的墙上分别安装风机和水帘机。当夏季出现高温现象时，用电动水泵收取地下水进入水帘机中，利用地下水在水帘纸处形成的水膜，利用风机将棚内的热空气进行负压处理，致使水蒸气蒸发吸热，减低香菇大棚内温度，减少因高温引起的菇菌缺水干旱，保证香菇的出菇率。

二、钢架水帘设施大棚栽培香菇的优势

钢架水帘设施大棚相对于传统的林地养殖和荫棚生产，建造大棚初期需要前期投入建棚款，例如建设长27m，宽11m的大棚，造价在4.5万元。虽然投入相对较多但是这种大棚栽种优势明显。

首先，在节能方面。香菇的生长周期与其它产品相比，具有生产周期长的特点，例如一个菌筒从投入到收益大概要经历5个月的时间，这期间要进行多次潮次补水，进行分批出菇。为了保证香菇的顺利出菇，在夏季就要保证大棚内的气温不能过高，采用空调降温法，保持制菇房温度恒定在一个气温内，则需要长期让空调处于工作状态，这就造成电能成本增加，空调损耗增加，致使香菇生产成本增加，减少种植者的利润收益。通过估算对比钢架水帘设施大棚的耗电量和空调耗电量，发现水帘降温大棚比空调降温在是电能上节约了八分之一。大大减少了香菇生产成本，扩大香菇生产者的收益。另外空调降温采用的是氟利昂制冷，水帘降温采用的是水蒸发吸热的物理原理，相比之下水帘降温更加环保，更符合社会发展需求。

其次，在降温速度方面。水帘设施可以在大棚温度达到30-40摄氏度时仅需要10-15分钟就能实现香菇生产棚温度下降并保持在23-28摄氏度。在降温的同时能够具有风量强的特点，随着水蒸发的加剧，吸热能力增强，加上风机的促使下，香菇生产棚内形成良好的空气循环，气温分布更加均匀，这就保证了香菇在夏季高温下的正常生产。

再次，在空气流通方面。在风机的作用下，香菇菌房内的空气更新大概在1.5分钟内更新一次，可以快速的减少棚内的空气、有害物质、废气、粉尘等，使空气清新度达到95%以上，这是任何空调排风设备都达不到的效果。香菇长期生产在清新的空气中，生长的朵形圆正，口感细密，质量极佳。

后，在使用时间方面。钢架水帘设施大棚由于是热镀锌钢管作为骨架的，比竹制大棚更加具有防腐蚀性和耐风化性。一般使用年限在10年左右，而木质的大棚使用年限在4年左右。

三、钢架水帘设施大棚的建设条件

1.钢架水帘设施大棚的建设工地选择。由于建设钢架水帘设施，为了保证钢架建设的平整性，在建设地址选择上要选择交通便利，地形平坦，有山泉或者地下水充足的地方。建设前要进行规划，不平整的地方要铺平。

2.建设前的设计规划。建设大棚之前要根据实际情况，设计大棚建设的规格，一般情况下，大棚宽度一般不大于13m，肩高不高于3.4m，大棚中间的通风窗，上下需要预留间距45cm，拱距1.0m。混凝土结构的墙裙厚度在160mm，高度一般大于450mm。大棚顶部和大棚四周需要采用后塑料膜和网格两层，大棚左右两边要设置卷帘，大棚两端分别暗转风机和水帘。

3.内部香菇层架安装要求。在大棚内设置的香菇层架，一般高在4到5层，层间隔25cm，宽度75cm，底层距离地面30cm左右，大棚与大棚之间要预留1.5m。床架之间基本设置在75cm。

4.大棚建设材料要求。拱杆圆管外径大于30mm，圆管壁厚在1.5mm，在安装之前要把镀锌钢管进行热浸。纵向拉杆一般在25mm，壁厚大于1.4mm，在安装前要按照大棚实际规格现场进行焊接，进行掩埋时要进行防腐处理，现场安装中要做好螺丝紧固工作。

5.风机水帘选择及安装。在进行大棚两端的风机和水帘安装时，要充分考虑钢架水帘设施大棚的容积、香菇层架的安装位置、生产香菇总量等，根据这些因素进行风机和水帘型号的选择。例如：钢架水帘设施长28-30m、宽10-12m、檐高3.5-4m的钢架大棚，需要配备两个款15-18m，厚在16cm的水帘。在风机选择上需要2台功率为1.1-1.3kW。在进行水帘和风机的时候需要注意高度适中，距离地面约为60-80cm佳。

四、香菇栽培技术方面

香菇的每一个品种都有其自身的特性和栽培的特点，在进行香菇品种选择时要考虑其生长期和栽培方法。例如：反季节的香菇在栽培方面喜欢偏高温的气候，所以要选择中高温型品种，武香1号、Cr04、L18等；长菌菇在越夏品种选择上适合的品种有：L135等。在季节安排上要尽量选择符合品种香菇生长要求的时间进行栽种，例如：反季节香菇时间在1-2月为佳栽种时间。在香菇菌袋制作方面要合理配比所需要的木屑、石膏粉等，其中木屑以影子阔叶木屑是佳的选择。另外在进行香菇栽培方面装料、灭菌、接种等都需要一定的技术支持，结合栽种品种和实际情况综合考量。

五、注意事项

1.人工补湿方面。使用水帘和风机的钢构大棚内部湿度在65%-75%，这还远远不能达到香菇生产的湿度要求，这就需要人工补湿工作的增加。一般情况下在风机不打开的时候大棚内温度会快速上升，风机打开湿度就会马上下降。所以加湿器要在香菇生产中处于开机状态，保证湿度的增加。

2.温差问题。水帘设施大棚香菇栽培会将棚内温度调节在23-28摄氏度内，对于高温型香菇品种生产比较有利。但是香菇品种具有变温结实性，所以需要进行连续性温差刺激，达到原基分化。这就需要风机和水帘的运用。

六、结语

水帘和风机在香菇生产中的运用可以有效的营造香菇生长的环境，保证香菇的生长的速度和品质，对于香菇生产的规模化和集约化有巨大的推动作用。

像文中所说的香菇在钢架温室大棚中的栽培技术，实际上对当地香菇产业的发展有着非常重要的意义。温室大棚能够在很大程度上为各种蔬菜和水果营造一个更适合生长的环境条件，对于品质的提升也有着非常大的帮助。